As vinhas do Beaujolais estendem-se pelas suas inúmeras colinas ao longo de 55 quilómetros de sul a norte, apoiadas pelo sopé do Maciço Central a oeste e pela planície de Saône a leste. Encontra-se na entrada de Lyon, a menos de 30 minutos de carro.
O Beaujolais cobre uma vasta área, do sul de Mâcon ao norte de Lyon, com quase 14.500 hectares de vinhas reivindicadas nos 12 AOCs do Beaujolais (média de 5 anos), quase inteiramente plantadas em Gamay (97%).
As Appellations d’Origine Contrôlée regionais estão localizadas na parte sul do vinhedo, enquanto as Appellations d’Origine Contrôlée comunais (crus du Beaujolais) estão no norte.
O Beaujolais floresce numa diversidade de terroirs: no sul da vinha, os solos são frequentemente argilosos e por vezes calcários, e a paisagem é caracterizada por uma sucessão de colinas onduladas, enquanto no norte, os solos são frequentemente arenosos, metade dos quais são de origem granítica. A caracterização dos solos do Beaujolais revelou mais de 300 perfis de solos, descritos e comentados por geólogos aos viticultores, com base em mapas de solos elaborados para cada uma das 12 denominações.
Notoriedade, utilização, qualidade do vinho, características sensoriais, o que distingue um lugar de outro – estes são apenas alguns dos elementos que revelam a riqueza dos terroirs do Beaujolais. Os viticultores de hoje conhecem melhor os solos que os rodeiam e que moldam no dia a dia, para melhor preservá-los e valorizar os seus rótulos.