Los viñedos del Beaujolais extienden sus innumerables colinas a lo largo de 55 kilómetros de sur a norte, flanqueados por las estribaciones del Macizo Central al oeste y la llanura del Saona al este. Se encuentra a las puertas de Lyon, a menos de 30 minutos en coche.
Beaujolais cubre una vasta superficie, desde el sur de Mâcon hasta el norte de Lyon, con cerca de 14.500 hectáreas de viñedos reclamados en las 12 AOC Beaujolais (una media de 5 años), plantadas casi en su totalidad en Gamay (97%).
Las Denominaciones de Origen Controladas regionales se encuentran en la parte sur del viñedo, mientras que las Denominaciones de Origen Controladas comunales (crus du Beaujolais) están en el norte.
Beaujolais prospera en una diversidad de terruños: en el sur del viñedo, los suelos son a menudo arcillosos y a veces calizos, y el paisaje se caracteriza por una sucesión de colinas onduladas, mientras que en el norte, los suelos son a menudo arenosos, la mitad de los cuales son de origen granítico. La caracterización de los suelos del Beaujolais ha sacado a la luz más de 300 perfiles de suelos, descritos y comentados por geólogos y viticultores, a partir de mapas de suelos elaborados para cada una de las 12 denominaciones.
La notoriedad, el uso, la calidad del vino, las características sensoriales, lo que distingue un lugar de otro: son sólo algunos de los elementos que revelan la riqueza de los terruños del Beaujolais. Los viticultores de hoy conocen mejor los suelos que les rodean y que moldean a diario, para poder conservarlos mejor y realzar sus etiquetas.
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