Rico en su historia, el Château de Clos de Vougeot, si pudiera hablar, ciertamente tendría muchas historias que contarnos entre la tierra, el vino y la celebridad, vio pasar entre, es maduro de siglos y siglos de apasionado o aficionado al vino. . Famoso por su vino, pero también por su gastronomía, ya que allí se cocinan los famosos «oeufs en meurette».
La historia de Clos Vougeot comienza en 1098 con los monjes de la Abadía de Cîteaux que deciden construir edificios en medio de los viñedos para satisfacer las necesidades de su extenso viñedo. Los monjes de la abadía de Cîteaux cultivaron con gran intuición los complejos terroirs, identificando los Climats de Bourgogne, 9 siglos antes de su reconocimiento oficial y universal.
En 1951, casi 500 años después del comienzo de la historia del viñedo, el 48.° abad de Cîteaux, Dom Loisier, decidió construir una casa solariega en medio de estos prestigiosos viñedos. Una mansión de estilo renacentista cuya elegancia refleja la severidad de los edificios originales. Aquí nació la forma actual del castillo.
Lamentablemente, en 1789, el edificio desapareció del paisaje de los grandes vinos de Borgoña. Sólo gracias a la generosidad de dos grandes hombres se salvó el castillo. El Château puede así agradecer al banquero Gabriel-Julien Ouvrard y al comerciante de vinos Léonce Bocquet por su ayuda. La generosidad de este mismo Léonce Bocquet hizo que la avenida principal del castillo llevara su nombre.
En 1920, el teniente de alcalde de Vosne-Romanée, Etienne Camuzet, propietario de un viñedo, se convirtió en propietario del castillo hasta que fue transferido a la Société civile des amis du château en 1944. Mientras tanto, en el contexto de la crisis económica, un grupo de viticultores inspirados sentó las bases de lo que se convertiría en la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Se convirtió en un viñedo festivo donde no sólo se trabajaba sino que se degustaba el vino.
Unos años más tarde, el castillo fue clasificado oficialmente como monumento histórico, por lo que estuvo abierto al público durante todo el año. La prohibición de Borgoña se convierte en un himno mundial Bajo el impulso de la joven Confrérie des Chevaliers du Tastevin, el Château du Clos de Vougeot acoge el Capítulo de la Resurrección.
En vísperas de una magnífica vendimia, el 4 de julio de 2015, Borgoña cosecha la consagración de sus Climats por parte de la Unesco. Después de 10 años de lucha, esta es una victoria para los caballeros de Tastevin.
A partir de ahora, el castillo también es famoso por sus «oeufs en meurette» (¡un símbolo entre toda la cocina borgoñona!). El Château du Clos de Vougeot acoge el primer Campeonato Mundial del Huevo, en este día simbólico del Día Mundial del Huevo.
El Château du Clos de Vougeot es parte del prestigio de Borgoña, y cada año ve pasar a los más grandes nombres del vino y la gastronomía, además de celebridades y políticos. El año pasado, fue incluso el presidente francés, Emmanuel Macron, quien visitó el Clos de Vougeot acompañado de Angela Merkel.
Es por su historia, su fama y prestigio, pero sobre todo por la calidad de los vinos que allí se producen, que hemos elegido destacar el Château du Clos de Vougeot… Si las paredes pudieran hablar, seguramente tendrían muchos secretos que contar sobre este Château.
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