El callejón de plátanos de 300 años que bordea el camino que conduce a la casa principal dice mucho sobre la historia de este lugar. Al final de este majestuoso callejón, se entroniza la bastida provenzal construida por monjes cistercienses a principios del siglo XVIII. La familia Valentin lleva al frente de la finca desde 1898, cinco generaciones. A diez minutos de St-Tropez, las laderas de la finca aprovechan al máximo el clima mediterráneo.
Hoy, Stéphanie y Richard Chagny, bodeguero de la finca, producen cada año vinos que combinan delicadeza y complejidad, manteniendo los métodos tradicionales de cultivo y vinificación y los sabores típicos de los vinos provenzales.
Veinte hectáreas de viñedos clasificados como AOC Côtes de Provence, están expuestos al sur, aprovechando así al máximo el cálido sol de Provenza.
El administrador del dominio está muy satisfecho con su última cosecha (2020) etiquetada como orgánica. La añada tradicional (Grenache-Syrah-Rolle) en la que se puede leer el lema familiar «La naturaleza es nuestra guía» presenta
color albaricoque pálido, con aromas de frutas amarillas y cítricos.
Este gran descubrimiento del equipo de EnjoyWine está disponible de inmediato en nuestro sitio web.