El carreró de plàtans de 300 anys que voreja el camí que porta a la casa principal diu molt de la història d’aquest indret. Al final d’aquest majestuós carreró s’entronitza la bastida provençal construïda pels monjos cistercencs a principis del segle XVIII. La família Valentin regenta la finca des de 1898, cinc generacions. A deu minuts de St-Tropez, els vessants de la finca aprofiten al màxim el clima mediterrani.
Avui, Stéphanie i Richard Chagny, mestre de celler de la finca, produeixen cada any vins que combinen delicadesa i complexitat, mantenint els mètodes tradicionals de cultiu i vinificació i els sabors típics dels vins provençals.
Vint hectàrees de vinyes classificades com a AOC Côtes de Provence, estan exposades al sud, aprofitant així al màxim el càlid sol de la Provença.
El gestor del domini està molt satisfet amb la seva darrera anyada (2020) etiquetada com a orgànica. La verema tradicional (Grenatxa-Syrah-Rolle) en la qual es pot llegir el lema familiar “La natura és la nostra guia” regala
un color albercoc pàl·lid, amb aromes de fruita groga i cítrics.
Aquesta gran troballa de l’equip d’EnjoyWine està disponible immediatament al nostre lloc web.