A ruela de plátanos com 300 anos que margeia o caminho que leva à casa principal diz muito sobre a história deste lugar. No final desta majestosa viela, está entronizada a bastide provençal construída por monges cistercienses no início do século XVIII. A família Valentin administra a propriedade desde 1898, cinco gerações. A dez minutos de St-Tropez, as encostas da propriedade aproveitam ao máximo o clima mediterrâneo.
Hoje, Stéphanie e Richard Chagny, mestre de adega da propriedade, produzem anualmente vinhos que combinam delicadeza e complexidade, mantendo os métodos tradicionais de cultivo e vinificação e os sabores típicos dos vinhos provençais.
Vinte hectares de vinhas classificadas como AOC Côtes de Provence, estão expostas a sul, aproveitando assim o sol quente da Provence.
O gerente de domínio está muito satisfeito com sua última safra (2020) rotulada como orgânica. A vindima tradicional (Grenache-Syrah-Rolle) em que se lê o lema da família “A natureza é o nosso guia” apresenta-se
uma cor de damasco pálido, com aromas de frutas amarelas e cítricas.
Esta grande descoberta da equipa EnjoyWine está imediatamente disponível no nosso site.
Nossa equipe de sommeliers
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