L’únic vi del sud-oest amb 3 estrelles a la prestigiosa Revue du Vin de France
Camin Larredya és una finca familiar situada a la denominació Jurançon, al sud de Pau. Els Grussautes tenen una vinya petita però notable. Les 9,5 hectàrees, plantades pel pare de Jean-Marc l’any 1970, són adossades i ubicades en pendents pronunciats i corbes que formen un amfiteatre.
Aquest antic jugador de rugbi combina la força dels terroirs de Jurançon amb la precisió de la barreja. La família de Jean Marc Grussaute fa diverses generacions que fa Jurançon al Domaine Larredya. La seva seu es troba a La Chapelle Rousse, a l’extrem oposat de la denominació de Domaine Cauhapé, de manera que els vins són molt diferents estilísticament.
Els vins procedents dels vessants pronunciats, aquí a l’extrem oriental de Jurançon, tenen una qualitat fresca i mineral i envelleixen molt bé. Es tracta d’un petit domini de 9,5 hectàrees, inclosa una hectàrea de vinyes de 40 anys.
Els vins de Jean-Marc Grussaute, tant dolços com secs, són sorprenents, els dolços tenen un equilibri perfecte i ens ha encantat la nova cuvée costa blanca seca.
En boca: elegant i harmoniós, perfectament equilibrat, calcari amb notes de ruibarbre. Un final llarg, tens, mineral (guix) i extremadament digerible.
Quantitat limitada: Es tracta d’una parcel·la d’1,2 ha
Avui, plaisirsduvin té l’immens honor i el plaer de presentar un vídeo del famós i fabulós Jean Marc Grussaute, el millor viticultor de Jurançon a la regió del Béarn (França). En aquest vídeo ens presenta la seva meravellosa parcel·la “Costa Blanca” amb menys d’una hectàrea que produeix un vi rar i fantàstic! i finalment agraïm a Jean Marc Grussaute aquesta videoentrevista, compartim amb vosaltres aquest gran enòleg i els seus fantàstics vins, us espera la conquesta de la regió vinícola del Bearn!