Marguet, uma nova visão do champanhe

Benoît Marguet é um viticultor atípico mas com um grande coração que faz vinhos com grande serenidade e uma certa filosofia xamânica. Não há dúvida de que quando você atravessa os portões da propriedade, onde é recebido por uma graciosa estátua de Buda no centro do pátio, uma sensação de realização o envolve…

Localizada na vila de Grand Cru de Ambonnay, Champagne Marguet é uma propriedade familiar fundada em 1870. Hoje, Benoît – 5ª geração de viticultores – cuida dos 8 hectares da propriedade localizados principalmente no terroir de Ambonnay.

. Depois de assumir a propriedade da família, Benoît decidiu empreender grandes mudanças na maneira de fazer as coisas. Depois de assumir a propriedade da família, Benoît decidiu empreender grandes mudanças na maneira de fazer as coisas. Uma filosofia em que o bem-estar do seu solo, o equilíbrio natural das coisas e o favorecimento da vida são uma prioridade.

Bouzy 2014 – Uma mistura de cuvée de 77% Pinot Noir e 23% Chardonnay proveniente exclusivamente do terroir calcário Bouzy. O vinho é fresco, franco e tenso com grande equilíbrio. Oferece delicadas notas de baunilha com acidez crocante e um buquê floral. Um vinho preciso e elegante com espírito umami.

Ay 2014 – Uma mistura de 62% Pinot Noir e 38% Chardonnay. O champanhe é muito iodado, rápido e salino com uma ótima estrutura. Uma acentuada expressão persistente e mineral de Aÿ.

Chouilly 2014 – A Blanc de Blancs proveniente exclusivamente da aldeia de Côte des Blancs. As notas calcárias e calcárias estão bem presentes e oferecem uma textura sedosa. O vinho é puro e extremamente mineral com aroma a pão fresco e citrinos. Um generoso caráter franco e salino realçado por uma acidez agradável e um final seco.