Un soin exquis pour une production unique, limitée à 300 bouteilles maximum par an et issue de vignes de plus de 100 ans du cépage autochtone CENCIBEL. Après de nombreuses années de vieillissement et lorsque le vin est à son meilleur pour le marché, seules 150 bouteilles sont réservées à la vente, le reste est …
Tyson Stelzer est un écrivain multi-primé sur le vin, un présentateur de télévision et un conférencier international. Il a été nommé International Wine and Spirits Communicator of the Year 2015 aux IWSC Awards, Australian Wine Communicator of the Year 2013 et International Champagne Writer of the Year 2011 aux Louis Roederer International Wine Writers’ Awards. …
Tyson Stelzer, le célèbre critique des étincelles Lire la suite »
Un vin bio est un vin issu de l’agriculture biologique, c’est-à-dire sans utilisation d’insecticides et de pesticides à la vigne et au chai. Mais alors, quelle est la différence entre vin bio et biodynamie ? La viticulture biodynamique va plus loin en utilisant le calendrier lunaire pour que la plante, le sol et les astres …
Vins conventionnels et vins bio, quelles différences ? Lire la suite »
L’allée de platanes tricentenaires qui borde le chemin qui mène à la maison principale en dit long sur l’histoire de ce lieu. Au bout de cette allée majestueuse trône la bastide provençale édifiée par les moines cisterciens au début du XVIIIe siècle. La famille Valentin exploite le domaine depuis 1898, cinq générations. A dix minutes …
Château Des Garcinières, La Découverte De L’équipe EnjoyWine Lire la suite »
Quant au calendrier bordelais, qu’en est-il de la fête des fleurs, ce grand rendez-vous printanier du monde du vin à Bordeaux ? Nous envisageons la possibilité d’annuler cet événement. Officiellement, la décision sera prise cette semaine. Il y aurait quelque chose d’indécent à vouloir maintenir un événement festif qui n’est pas indispensable au commerce bordelais …
Vega Sicilia est à Ribera del Duero ce que la Romanée-Pays est à la Bourgogne et Petrus est à Bordeaux : un mythe unique, et en même temps une « locomotive » pour le reste de son vignoble d’origine. L’histoire du domaine Vega Sicilia ne remonte pas aux Romains ou au Moyen Âge. C’est en …
Le Jour des Morts est célébré au Mexique depuis bien avant l’arrivée des Espagnols. C’était une fête commune à toutes les cultures de l’époque où le sort des morts était marqué par le mode de vie que la personne avait mené. Avec l’arrivée des Espagnols, la fête est devenue métisse et a ajouté de nouveaux …
Nouvelle édition : Tequila Blue Class – Jour des morts 2021 Lire la suite »
